Découvrez l’univers raffiné et surprenant des cocktails à base de café. Nous vous présentons une sélection de recettes de boissons originales et savoureuses pour étonner et régaler vos invités lors de vos soirées, brunchs ou apéritifs.
Espresso Martini : l’élégance à l’état pur
L’Espresso Martini est un cocktail incontournable pour les amateurs de café. Chaque gorgée de ce mélange subtil d’espresso, de vodka et de liqueur de café révèle une explosion de saveurs entre force et douceur.
Ingrédients :
- 6 cl d’espresso bien froid
- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café (Kahlúa ou similaire)
- Glaçons
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker, que vous pouvez acheter sur La Boutique Du Cocktail et secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes jusqu’à ce que la préparation soit bien frappée.
- Filtrez la préparation dans un verre à Martini et garnissez d’un grain de café pour la touche finale.
Irish Coffee : le mariage du chaud et du froid pour une expérience unique
L’Irish Coffee, une recette traditionnelle et réconfortante, allie parfaitement la chaleur du café et du whisky à la fraîcheur de la crème. Un véritable délice pour les papilles !
Ingrédients :
- 8 cl de café chaud (de préférence un expresso)
- 4 cl de whisky irlandais
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 5 cl de crème fraîche épaisse
Préparation :
- Faites chauffer un verre en le rinçant avec de l’eau très chaude.
- Videz l’eau et versez-y le whisky et le sucre, remuez jusqu’à dissolution du sucre.
- Ajoutez le café chaud en remuant doucement.
- Battez légèrement la crème fraîche pour la rendre mousseuse puis versez-la délicatement sur le dos d’une cuillère pour qu’elle flotte sur le café.
White Russian : la séduction en douceur avec une note sucrée
Le White Russian est un cocktail onctueux et gourmand qui associe harmonieusement la vodka, la liqueur de café et la crème dans une texture veloutée aux arômes sucrés.
Ingrédients :
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café (Kahlúa ou similaire)
- 3 cl de crème liquide
- Glaçons
Préparation :
- Dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons, versez la vodka et la liqueur de café puis remuez.
- Ajoutez la crème en la versant doucement sur le dos d’une cuillère pour obtenir une séparation nette des ingrédients.
Campari Café Tonic : la touche d’amertume qui réveille les sens
Le Campari Café Tonic est un cocktail original à base de café et d’amertume ; l’association du Campari et de la note sucrée du tonic s’équilibrent subtilement avec la force de l’espresso.
Ingrédients :
- 4 cl de Campari
- 8 cl de tonic (Schweppes ou similaire)
- 6 cl d’espresso bien froid
- Glaçons
Préparation :
- Dans un grand verre ballon rempli de glaçons, versez le Campari.
- Ajoutez ensuite l’espresso et mélangez doucement.
- Terminez en complétant avec le tonic et mélangez légèrement.
Le café cardamome-vanille : une invitation au voyage des sens
Ce cocktail café cardamome-vanille dévoile des saveurs orientales et épicées pour une expérience gustative envoutante, à base de liqueur de chocolat blanc, cardamome et vanille.
Ingrédients :
- 6 cl d’espresso bien froid
- 4 cl de liqueur de chocolat blanc (Mozart ou similaire)
- 2 cl de sirop de vanille
- 1 cuillère à café de grains de cardamome légèrement écrasés
- Glaçons
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker et secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes jusqu’à obtenir une préparation bien frappée.
- Filtrez la préparation dans un verre à Martini et saupoudrez de cardamome en poudre pour parfaire la présentation.
Chacun de ces cocktails à base de café offre une expérience unique et raffinée pour surprendre vos invités et ravir leurs papilles. Que ce soit la force de l’Espresso Martini, la douceur du White Russian, la chaleur de l’Irish Coffee, l’amertume du Campari Café Tonic ou les notes exotiques de notre recette cardamome-vanille, nul doute que vous trouverez le cocktail idéal pour chaque occasion. Laissez-vous tenter par ces savoureuses recettes secrètes dévoilées et transformez vos soirées en véritables moments de dégustation…